|
|
Bahmia Stiscara
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kleine rode zeebarbelen of rode ponen
1/2 theelepel zout
4 eetlepels olijfolie
versgemalen zwarte peper
1 eetlepel citroensap
1 eetlepel fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Maak de vissen schoon en laat ze heel.
- Bestrooi ze aan beide kanten met zout en peper en laat het 10 minuten intrekken.
- Vermeng de olijfolie en het citroensap.
- Zet de grill aan en vet het rooster in.
- Leg de vissen op het rooster, vet ze in met het oliemengsel en rooster ze 5 minuten aan beide kanten tot ze mooi bruin zijn.
- Kwast ze af en toe met het oliemengsel in.
- Leg de vissen op een schaal, bestrooi ze met peterselie en geef er een tomatensla bij.
|
|
|